「茶」是華人社會裡頭的重要飲品,更是常見的文化教學主題。若身處目的語國家,相關的教學素材自是不缺,但在非目的語地區,要如何讓學生覺得「茶」文化不那麼空泛,甚至感興趣呢?

我想好的影片會幫老師們很多忙!

接下來就要簡單地分享我在華人稀少的聖文森怎麼讓學生感受「茶」文化囉!

 

 

教學時間:1小時

 

簡易教學流程: 

 

1.先播放短片1<最美茶藝師>概念宣傳片讓學生猜猜今日的文化主題,進而帶出今日主題-茶文化。

 

2.搭配講義或投影片簡單介紹「茶」的基本資訊像是茶葉種類茶葉產區和名茶

註:老師可以準備學習單,確保學生的課程專注度

 

3.發下少許茶葉,讓學生聞一聞,並猜猜看是哪一種茶葉(紅茶綠茶還是烏龍茶?)

 

4.播放影片2泡茶影片(片段)和影片3功夫茶讓學生了解傳統的泡茶方式

註:如果老師手邊有茶具,還能讓學生親身體驗怎麼泡茶

 

5.播放短片4傳統茶藝表演和影片5結合雜耍的茶藝表演讓學生了解「茶」是一種藝術,也可以是令人驚豔的表演。

註:影片5,定讓學生目不轉睛XD

 

 

6.播放短片6<品味臺灣3>(5:20-7:10)讓學生感受傳統的「茶」如何與現代社會交融形塑出新的「茶文化」。

 

7.播放短片7<品味臺灣2>(6:25-7:15)影片8臺灣珍珠奶茶節和影片9老外最愛的臺灣手搖飲料讓學生認識臺灣最具代表性的茶飲料-珍珠奶茶。

 

8.給學生喝用臺灣茶葉泡的紅茶,親身感受一下臺灣茶的滋味,同時也為整個課程做個總結

註:我手邊剛好有紅茶茶葉

 

 

希望以上分享對老師們有所幫助~

 

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「後菜鳥」華師

【加勒比海島國】 華語教學與異國生活的這些年

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