【質感人生】海內外華語教學的這些年

最近剛好跟一位「蒙塞拉特(Montserrat)」學生聊到國家特色美食，便提到了兩道菜，分別是Goat Water和Mountain Chicken，前者應該還滿好理解的，類似羊肉湯，後者的話，我當下的反應認為是類似「放山雞」的料理，但其實是…山雞蛙(Giant ditch frog)，沒錯!它是一道炸蛙料理，跟雞一點兒關係都沒有XD

註1：蒙塞拉特/蒙哲臘(Montserrat)是英國在加勒比海的海外領土。

註2：Goat Water在我國友邦「聖克里斯多福及尼維斯」也吃得到，有興趣的人可以參考影片連結(04:43~05:18)

https://www.youtube.com/watch?v=pkwt0zCk6g4&t=324s

註3：由於山雞蛙是瀕危物種，所以已改用人工飼養的他種蛙類來替代。

註4：多明尼克也有類似的料理。

不過我後來想想，把蛙和雞的聯繫在一起，可不是蒙塞拉特人的專利，因為我們俗稱的「田雞」或「水雞」不正也是一種蛙(虎紋蛙)嘛XD

註5：雖然沒有人完全證明，但推測是因為蛙肉吃起來像雞肉，所以即便是不同語言和文化，卻都還是把兩者給牽上線了~

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20190321 學生作品分享－我的家人

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